Çiğ Börek Tarifi

13 Nisan 2017 1125 defa okundu 0 yorum

Sizler için çiğ börek yapmaya karar verdim. Ne dersiniz ? Nefis bir çiğ börek sofralarınızda olsun istemez misiniz? Gelin sizlere çiğ böreğimizi aşama aşama nasıl yaparız anlatayım.

Nefis yemekler börek tarifleri….

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
10 dakika
Pişirme Süresi:
25 dakika

Malzemeler

*ÇİĞ BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

4 su bardağı un,

1,5 su bardağı ılık su,1 tatlı kaşığı tuz.
Çiğ Böreğimizin İç Harcı için gereken malzemeler:

250 gram kıyma

1 adet soğan

Yarım çay bardağı su

Karabiber

Tuz

Sıvı yağ.

Yapılışı

çiğ börek nasıl yapılır?

*Bir geniş kabın içine unu, istediğimiz kadar tuzu koyalım. Ilık suyla ele yapışmayan bir hamur elde edip 20 dk bekletelim. Bu arada başka bir kaba kıymayı, karabiberi, tuzu, suyu katıp iyice harmanlayalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getirelim. Hamurların kurumaması için üzerini bezle örtelim. Bezelerden birini küçük pasta tabağı kadar açıp hazırladığımız kıymalı harçtan yarısına yayalım. Ay gibi ikiye katlayıp kenarlarını iyice kapatalım ki kenarlardan açılmasın.
Tavaya sıvı yağı koyup ısınmasını bekleyelim. Isınmış yağın içine, Çiğ börekleri koyup arkalı önlü kızartalım. Havlu peçeteye
pişirdiklerimizi koyalım. Daha sonra nefis çiğ böreklerimiz servise hazır hale getirelim. Nefis Yemekler Çiğ Börek Tarifimizi deneyenlerin ellerine sağlık afiyet olsun….