Düğün Çorbası Tarifi
Bugün geleneksel bir çorba tarifi paylaşmak istedim. Geleneksel lezzetli düğün çorbası tarifinin yapılışına geçelim….
Nefis yemekler çorba tarifleri
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
5 dakika - Pişirme Süresi:
35 dakika
Malzemeler
Düğün Çorbası Malzemeleri;
400 gram kuzu gerdan eti
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
pul biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı
limon suyu
haşlamak için;
su
Yapılışı
Düğün Çorbası nasıl yapılır?
Öncelikle tencereye etleri koyalım. Üzerini geçecek kadar su koyalım. Haşlayalım. Etler kemikli ise kemiklerinden ayıralım didikleyelim. Diğer taraftanda çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaseye yoğurt ve unu alıp çırpalım, yumurta sarısı ve limon suyunu dökerek çırpalım. Tenceredeki et suyundan biraz alalım. Kasedeki sosun içine 1 kepçe dökelim ki kesilmesin. Sonra yavaş yavaş karıştırarak dökelim. Didiklediğimiz etleri çorbamızın içine dökelim. 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra tereyağı ile pulbiberi eritip çorbanın üzerine dökelim. Nefis kokular mutfağı sardığında çorbamız hazır demektir. Afiyet olsun….
Düğün çorbamızı beğendiyseniz paylaşmayı unutmayın..
Facebook Yorumları
Blog Yorumları