Karalahana Sarması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...

kişinin defterinde

Karalahana Sarması Tarifi
8 Kasım 2017 547 defa okundu 0 yorum

Karalahana Sarması Tarifi

Bu gün sizlere karalahana dolması yapmak istedim. Karalahananın saymakla bitmeyeceği kadar faydası vardır. Bir kaç örnek vermek istedim. A-B-E vitaminleri olan bir besindir. Kalsiyum, kükürt, magnezyum ve demir mineraller bakımından da zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bazı araştırmada karalahana meme kanserinde azalma ve gerileme olduğu tespit edilmiştir. Mutlaka karalahana yemenizi tavsiye ederim. Hanımlar. Şimdi lezzetli karalahana sarmamızın  yapılışına geçelim mi ne dersiniz..

Nefis yemekler sebze yemekleri….

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

Karalahana Sarması Malzeme listesi;

2 bağ karalahana,

1 yemek kaşığı salça,

Sıvıyağı,

Sıcak su,

İç harcı için;

Yarım bağ maydanoz,

1 adet büyük boy kuru soğan,

2 su bardağı pirinç,

1 yemek kaşığı salça,

1 tatlı kaşığı pul biber,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı tuz,

Sıvıyağı

Yapılışı

Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

Öncelikle karalahanalarımızı bol su ile yıkayalım. Bir tencerenin içine su koyalım. Kaynayan suyun içine karalahanaları koyalım. 10 dakika haşlayalım. haşladığımız karalahanayı soğuk su dolu kabın içine koyalım. bir süzgeç ile lahanaları süzüp bir kenara alalım. Pirinçleri yıkayalım. Bir kabın içine pirinci,  soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım. Üzerine pul biber, karabiber, salçayı, sıvıyağı ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım. Kara lahanayı  düz bir zemine serip  ortadan ikiye bir bıçakla bölelim. İç harcımızdan bir miktar koyup sağ ve sol taraflarından hafif ortaya doğru katlayıp ileri doğru itekleyerek saralım. tencerenin içine yırtık lahana yapraklarımızı yerleştirelim. Üzerine sardığımız lahanaları düzgün bir şekilde yan yana dizelim. Bir kabın içine sıvıyağı, salça, çok az tuz ve sıcak su ile  salçamızı eziyoruz. Sardığımız kara lahanamızın üzerine döküyoruz. Sardığımız karalahananın üzerini geçecek kadar su yeterli olacak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişecektir.  NOT; Yanına sarımsaklı süzme yoğurtla mutlaka servis yapınız. Çok daha güzel oluyor. Afiyet bal şeker olsun canlarım hayırlı günler….

Tariflerimi beğeniyorsanız mutlaka sosyal medya hesaplarınızdan paylaşmayı unutmayınız 🙂

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.