Kıymalı Gözleme Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...

kişinin defterinde

Kıymalı Gözleme Tarifi
17 Kasım 2017 1251 defa okundu 0 yorum

Kıymalı Gözleme Tarifi

Bu gün sizler için nefis bir el açması kıymalı gözleme yapmak istedim. Gözlemenin çok çeşidi var peynirli, patatesli, ıspanaklı, yumurtalı daha saymakla bitmeyecek kadar çok fazla ama ben bugün sizlere  kıymalı gözleme yapmak istedim. Haydin yapışına geçelim mi?

Nefis yemekler gözleme tarifleri…..

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    35 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

Kıymalı Gözleme Tarifi Malzemeleri;

Hamuru için;

1,5 kilo un

1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı süt

1 paket yaş maya

İçi için;

400 gram orta yağlı kıyma

2 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

çok az sıvıyağı

Üzeri için;

Tereyağı veya margarin

 

 

Yapılışı

Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır?

Geniş bir kabın içine unumuzu alalım ortasını havuz gibi açalım. Mayayı sıcak sütün içinde eritip kabarmasını sağlayalım.  Azar azar su ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerine kapak kapatıp sıkıca saralım ki hamurumuz çabuk  mayalansın. Hamurumuza yarım saat sonra  bakalım.Gelmiş olması gerekir. Geldiğini anlamanın yolu hamurumuz kabarması gerekir. Kabaran hamurdan  mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp üzerini temiz bir bezle örtelim. Bir tavanın içine çok az sıvıyağı  katıp incecik doğradığımız soğanları da katıp kavurmaya devam edelim.2 dakika sonunda kıyma ile  kavurmaya devam edelim. Son olarak baharatlarını, tuzunu ve maydanoz da  ekleyip ocağın altını kapatıp  soğumaya bırakalım.  Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım. tezgaha biraz unu alıp hamurumuzu oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Yarısına hazırladığımız kıymalı harç dan koyup diğer tarafını üzerine kapatalım. Kenarlarını elimizle bastıralım ki pişerken açılmasın. Arkalı önlü kızartıp pişirelim. Pişen gözlemeleri arkalı önlü tereyağı ile yağlayalım sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun herkese 🙂

Tariflerimizi beğeniyorsanız sosyal medya hesaplarınızdan bizi paylaşmayı unutmayınız. hanımlar beyler….

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.