Nefis Yemekler Karnıyarık Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

10 Nisan 2017 1207 defa okundu 0 yorum

Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Kıymalı karnıyarık tarifi paylaşmak istedim. Türk mutfağını belli başlı yemeklerinden biri olan karnıyarık çoğunlukla davet sofralarının baş tacı olarak bilinir. Karnı yarık tarifi folik asit, potasyum, lif ve protein açısından zengin bir yemektir. Hem lezzetiyle hem de şık görünümüyle şimdide bizim sofralarımızda ne dersiniz. 1 adet karnı yarık (175 gram ) ortalama 97 kaloridir.

Karnı yarık besin değerleri…..

1 porsiyonda; Karbonhidrat 4,43 – Protein (g) 5,63 – Yağ (g) 6,19 – Lif (g) 3,12 –
Kolesterol 12,02 – Potasyum 377,01 – Sodyum 56,31 – Kalsiyum 22,3 –
C Vitamin 30,44 – A Vitamin 69,35 – Demir 1,09

Nefis yemekler et yemekleri tarifleri…..

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
30-35 dakika

Malzemeler

Karnıyarık Tarifi Ve Malzemeleri;

*6-7 adet orta boy patlıcan

kızartmak için:
*sıvıyağ

iç harcı:
*250 gr orta yağlı kıyma
*1 adet büyük boy soğan
*2 adet domates
*2 adet biber
*2 diş sarımsak
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pul biber
*1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

pişirmek için sosu:
*1-1,5 su bardağı su
*1 yemek kaşığı domates salçası
*yarım çay kaşığı kadar tuz

üzerini süslemek için:
*1 adet domates
*2 adet biber
1 adet orta boy soğan

Yapılışı

Karnıyarık nasıl yapılır?

* Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım. Birer ikişer çizik atalım.
* Tavaya sıvı yağı koyup kızdıralım.
* kızan yağın içine patlıcanları atalım her tarafını kızartalım.
* kızaran patlıcanları havlu peçete serip bir tabağa alalım.
* soğanları,biberleri,sarımsakları incecik doğrayalım tavaya koyup sıvı yağ ekleyelim kavuralım.
* kıymayı ekleyip pişirelim.Domatesleri küp küp doğrayalım. kavurduğumuz kıymanın üzerine
ilave edip 4-5 daha pişirip ocağı kapatalım.
* fırın tepsisini içinde kızarttığımız patlıcanları dizelim. Bir tarafının kaşık yardımıyla arasını açalım. Açtığımız kısma hazırladığımız kıymalı harçtan birer ikişer kaşık koyalım.
* Üzerini domates, biber ve soğanla süsleyelim.
*Bir kapta 1-1,5 su bardağı su ile salçayı iyice çırpıp patlıcanların üzerine dökelim.
*200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirelim arada bir bakıp suyunu kontrol edelim. Nefis yemek tarifimizi beğendiyseniz
teşekkür ederiz afiyet olsun……