Kıymalı Lazanya Tarifi
Bu gün sizler için lezzetli kıymalı lazanya yapmak istedim. Aslında bizim kültürümüzde yeni olan italya asıllı bir yemektir. Lazanya peynirli, domates sosu veya (bir tür et sosu ile farklı katmanlarda yapılan bir yemektir. Ricotta veya mozzarella peyniride eklenebilmektedir. Anadolu lezzetlerini sevenler için kıymalı lazanya doğru tercih diye düşünüyorum. Ne dersiniz yapılışına geçelim mi?
Nefis yemek tarifleri lazanya tarifleri…
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
Kıymalı Lazanya Tarifi Malzemeleri;
12 adet lazanya yaprağı
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı zeytin yağı
Beşamel sosu için;
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
Mozzarella peyniri veya kaşar peyniri
Yapılışı
Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?
İlk olarak kıymalı harcımızı hazırlayalım. Bir tencerenin içine çok küçük doğranmış soğanları ve biberleri alalım. Zeytin yağını da ekleyip kavurmaya devam edelim. Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavuralım. Ezilmiş sarımsakları, rendelenmiş domatesi, tuz ve karabiberi de ekleyip pişirmeye devam edelim. Suyu azalmışsa 1 su bardağı su ekleyip ocağın altını kapatalım bir kenara alalım. Beşamel sosu için; tereyağını bir tencereye alalım. 3 yemek kaşığı un ile devamlı karıştırarak 1-2 dakika kavurup azar azar sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim topaklanmayı önleyip kaynayan kadar pişirelim. Dikdörtgen tepsiye bir kepçe beşamel sos döküp tepsiye yayalım. Üzerine lazanya yapraklarını yan yana dizelim. Lazanyanın üzerine kıymalı harçtan serpelim. Tekrar beşamel sostan dökelim. Lazanya yapraklarını tekrar dizelim. Aynı işlemi sürekli lazanya – beşamel sos – kıymalı harç olarak devam edip en üste beşamel sos ve kaşar peyniri veya mozzarella peyniri koyalım. Üzerini kapatalım. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Üzerini açıp peynirler kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım. Dilimleyerek nefis kıymalı lazanyamızı servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet bal şeker olsun hanımlar 🙂
Tariflerimi beğeniyorsanız sosyal medya hesaplarınızdan paylaşmayı unutmayınız…
Facebook Yorumları
Blog Yorumları