Yapılışı

Kıymalı Lazanya  Nasıl Yapılır?

İlk olarak kıymalı harcımızı hazırlayalım. Bir tencerenin içine çok küçük doğranmış soğanları ve biberleri alalım. Zeytin yağını da ekleyip kavurmaya devam edelim. Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavuralım. Ezilmiş sarımsakları, rendelenmiş domatesi, tuz ve karabiberi de ekleyip pişirmeye devam edelim. Suyu azalmışsa 1 su bardağı su ekleyip ocağın altını kapatalım bir kenara alalım. Beşamel sosu için; tereyağını bir tencereye alalım. 3 yemek kaşığı un ile devamlı karıştırarak 1-2 dakika kavurup azar azar sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim topaklanmayı önleyip kaynayan kadar pişirelim. Dikdörtgen tepsiye bir kepçe beşamel sos döküp tepsiye yayalım. Üzerine lazanya yapraklarını yan yana dizelim. Lazanyanın üzerine kıymalı harçtan serpelim. Tekrar beşamel sostan dökelim. Lazanya yapraklarını tekrar dizelim. Aynı işlemi sürekli lazanya – beşamel sos – kıymalı harç olarak devam edip en üste beşamel sos  ve kaşar peyniri veya mozzarella peyniri koyalım. Üzerini kapatalım.  200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Üzerini açıp peynirler kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım. Dilimleyerek nefis kıymalı lazanyamızı servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet bal şeker olsun hanımlar 🙂

Tariflerimi beğeniyorsanız sosyal medya hesaplarınızdan paylaşmayı unutmayınız…