Yapılışı

Mısır Unlu Kabak Kızarması Nasıl Yapılır?

Öncelikle kabakları bol su ile yıkayalım. Kabakları halka halka 1  parmak kalınlığında keselim. Bir kabın içine yarım şişe sodayı dökelim. Üzerine bir çay bardağı mısır unu, 1,5  çay kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı  pul biber ile iyice karıştıralım. Daha sonrasında doğradığımız kabakları geniş bir kabın içine koyalım. Üzerine hazırladığımız sos dökelim. 7-8 dakika bekletelim. Bir tabağın içine mısır unu dökelim.  Tavayada  sıvı yağını dökelim. Biraz kızmasını bekleyelim. Kabakları tek tek mısır ununa batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine çıkartalım. (yağını çekmesi için) servis yapalım. Yanında yoğur ile çok güzel oluyor.

Afiyet olsun…