Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
Bu gün sizler için serbetli tatlılardan daha çok sütlü tatlı sevenler için muhallebili kadayıf tatlısı paylaÅŸmak istedim. Hem çok hafif hemde çok lezzetli bir tatlıdır. Haydin yapılışına…..
Nefisyemekler sütlü tatlı tarifleri….
- Kişi Sayısı:
6-8 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeleri;
350 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema(200)ml
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tel kadayıfımızı kavurarak baaÅŸlayalım:Kadayıfı ince ince kıyalım. çok küçük parçalarda olacak..Teflon tavada tereyağını eritelim veÅŸeker ve kırdığımız kadayıfları penbeliÅŸinceye kadar kısık ateÅŸte penbeleÅŸene kadar kavuralım. Dövülmüş cevizleride üzerine döküp 2 dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. BaÅŸka bir kaba mutlaka alalım. Sıcaklığınla iyice kızarmasın diye soÄŸumasını saÄŸlayın. Tatlımızın muhallebisini hazırlayalım: 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır niÅŸastası, 1 su bardağı ÅŸeker, 1 adet yumurtanın sarını bir tencere alarak sürekli karıştırarak piÅŸirelim. Muhallebi kaynadıkdan 5 dakika sonra ocaktan alalım soÄŸutalım. Daha sonra kremayı ve vanilyayı mikser ile iyice çırparak pürüzsüz bir muhallebi elde edelim. Hazırladığımız muhallebi ve kadayıfın yerleÅŸtirelim: Yaklaşık 30 santim kalınlığında kızartmış olduÄŸumuz kadayıfın yarısını tepsinin dibine eÅŸit bir ÅŸekilde yayalım. üzerine soÄŸuttuÄŸumuz muhallebiyide yayalım. Muhallebinin üzerine kalan kızarmış kadayıfıda eÅŸit bir ÅŸekilde yayalım. Buzdobında 3-4 saat dinlendikden sonra kare kare kesip üzerine fıstık serperek servis yapabilirsiniz. Åžimdiden yapanlara afiyet olsun…
Not; Dilerseniz kuplara yapabilirsiniz aynı malzemelerle tercih sizin..
Facebook Yorumları
Blog Yorumları