Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

21 Eylül 2017 1107 defa okundu 0 yorum

Bu gün sizler için serbetli tatlılardan daha çok sütlü tatlı sevenler için muhallebili kadayıf tatlısı paylaşmak istedim. Hem çok hafif hemde çok lezzetli bir tatlıdır. Haydin yapılışına…..

Nefisyemekler sütlü tatlı tarifleri….

Kişi Sayısı:
6-8 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Malzemeleri;

350 gram tel kadayıf

3 yemek kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı toz şeker

1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

1 litre süt

4 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket sıvı krema(200)ml

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tel kadayıfımızı kavurarak baaşlayalım:Kadayıfı ince ince kıyalım. çok küçük parçalarda olacak..Teflon tavada tereyağını eritelim veşeker ve kırdığımız kadayıfları penbelişinceye kadar kısık ateşte penbeleşene kadar kavuralım. Dövülmüş cevizleride üzerine döküp 2 dakika daha kavurup ocağın altını kapatalım. Başka bir kaba mutlaka alalım. Sıcaklığınla iyice kızarmasın diye soğumasını sağlayın. Tatlımızın muhallebisini hazırlayalım: 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağı şeker, 1 adet yumurtanın sarını bir tencere alarak sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kaynadıkdan 5 dakika sonra ocaktan alalım soğutalım. Daha sonra kremayı ve vanilyayı mikser ile iyice çırparak pürüzsüz bir muhallebi elde edelim. Hazırladığımız muhallebi ve kadayıfın yerleştirelim: Yaklaşık 30 santim kalınlığında kızartmış olduğumuz kadayıfın yarısını tepsinin dibine eşit bir şekilde yayalım. üzerine soğuttuğumuz muhallebiyide yayalım. Muhallebinin üzerine kalan kızarmış kadayıfıda eşit bir şekilde yayalım. Buzdobında 3-4 saat dinlendikden sonra kare kare kesip üzerine fıstık serperek servis yapabilirsiniz. Şimdiden yapanlara afiyet olsun…

Not; Dilerseniz kuplara yapabilirsiniz aynı malzemelerle tercih sizin..