Orman Kebabı Tarifi

9 Haziran 2017 1215 defa okundu 0 yorum

Bu gün çok severek yaptığım bir yemek olan orman kebabı yapmak istedim. Eminim sizde çok severek yapabileceğiniz bir tarif. Orman kebabı hem sebze yemeklerinin, hemde et yemeklerinin kategorisinde bulunan çok besleyici bir yemektir….

Nefis yemekler yemek tarifleri…

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
30-35 dakika
Pişirme Süresi:
35 dakika

Malzemeler

Orman Kebabı Tarifi Malzemelri;

600 gram dana kuşbaşı

300 gram bezelye

1 adet patates

2 adet sivri biber

4 diş sarımsak

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet havuç

2-3 adet domates

yarım çay bardağı kadar sıvı yağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kadar kekik

2 su bardağı su

Yapılışı

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

ilk önce tencereyi ocağa koyup tencereyi kızdıralım. Kızan tencereye 600 gram küçük doğranmış etimizi koyup suyunu çekene kadar kavuralım. tencereninn ağzını kapatıp kısık ateste pişmeye bırakalım. üzerine1,5-2 yemek kaşığı tereyağının ardından Soğanları, sarımlakları da yemeklik doğrayıp kavrulan etlerimizin üzerine ekleyip kavurmaya devam edelim. 3 adet küp küp doğranmış domatesleride ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Daha sonra doğranmış biberleri de ekleyi üzerine salça ile 2 dakika sonunda havuçları, bezelyeleri, patatesleri de ekleyip iki cevirdikten sonra 1,5 -2 su bardağı kadar su yeterli olacaktır. Az olursa su takviye edebilirsiniz. Tuz, karabiber, pulbiber son olaraktta kekik atıp pişmeye bırakıyoruz. Pişen yemeğimizin altını kapatıp 1 saat dinlenmeye bırayoruz. Dinlenirse daha lezzetli olur. Afiyet olsun

Siteme üye olmayı unutmayın hanımlar….