Patlıcan Kızartması Tarifi

24 Nisan 2017 794 defa okundu 0 yorum

Çok pratik hazırlanan bir tariftir. Patlıcanla domates sosunun lezzet kattığı nefis bir tat.

nefis yemekler kızartma tarifleri

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
2 dakika
Pişirme Süresi:
15-20 dakika

Malzemeler

Patlıcan Kızarmasının malzemeleri:

5-6 tane patlıcan

4 tane domates

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağı

Kızartmak için:

sıvı yağı

Yapılışı

Patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Patlıcanları, domatesleri yıkayalım. Patlıcanları alacalı soyalım. Halka halka dilimleyelim. Kızgın yağın içine atıp kızartalım. Havlu peçetenin üzerine kızaran patlıcanları alalım. Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı katıp küp küp doğradığımız domatesleri ve doğranmış sarımsakları 6-7 dk kavuralım. 1 tatlı kasığı kadar tuz atalım. Ocağın altını kapatalım. Kızaran Patlıcanları servis edeceğimiz tabağa dizelim. Üzerine domates sosunu ilave edelim. Maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun hanımlar….