Patlıcan Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...

kişinin defterinde

Patlıcan Köftesi Tarifi
27 Temmuz 2017 743 defa okundu 0 yorum

Patlıcan Köftesi Tarifi

Güzel bir günde hem çok lezzetli hemde pratik bir yemek yapmaya nedersiniz. Bu gün sizler için  mükenmel bir lezzet olan patlıcan köftesi tarifi paylaşmak istedim.

Nefis yemekler köfte tarifleri…..

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Patlıcan Köftesi Tarifi Malzemeleri;

1 kilo kemer patlıcan

2 yumurta

1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

yarım demet maydanoz

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı ezilmiş peyaz peynir

Sosu için;

3 adet domates

3 adet sarımsak

1 çay kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvıyağı

Kızartmak için;

1 su bardağı sıvı yağı

 

Yapılışı

Patlıcan Köftesi Nasıl Yapılır?

Önce patlıcanları alacalı soyalım. Fındık büyüklüğünde küp küp  doğrayalım. Patlıcanları 1 su bardağı su ile haşlayalım. Patlıcanlar yumuşayınca ateşten alalıp süzelim. Kevgire alalım,elimizle bastırıp iyice süzelim. Patlıcanları çukur bir kaba alalım,  üzerine yumurta,kıyılmış maydanoz, beyaz peynir,  un, tuzu  atıp özleşene kadar harmanlayalım. Karışımdan bir kaşık alarak  kızgın yağın içine  döküp arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıdın üzerine yağını çekmesi için koyalım. Sosu için; Domatesleri  rendeleyip, sarımsakları, tuzu karabiberi 2 yemek kaşığı svı yağ ile 5 dakika kavuralım. Köfteleri sos ile sıcak servis yapalım.. Afiyet olsun….

NOT;  Dilerseniz domates sosu kullanmayabilirsiniz.  yoğurtla servis yapabilirsiniz. tercih sizin….

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.