Patlıcan Musakka Tarifi

18 Nisan 2017 934 defa okundu 0 yorum

Nefis yemekler patlıcan musakka tarifimiz

Patlıcan ile kıymanın o muhteşem buluşması.. Benim çok severek yaptığım patlıcan musakka tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Umarım damak tadınıza uyan bir yemek olacaktır. Tarifimizi deneyenler değerli yorumlarınızı bekliyorum.

Nefis Yemekler Et Yemekleri

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
15-20 dakika
Pişirme Süresi:
15-20 dakika

Malzemeler

Nefis patlıcan musakka tarifinin malzeme listesi:

250 gram kıyma ( dana kıyması)

5 adet orta boy patlıcan

2-3 adet çarliston biber veya köy biberi

1 adet büyük boy domates (küçük küçük küp doğranmış)

2 yemek kaşığı çiçek yağı ( zeytin yağı )

1-2 diş sarımsak

1 adet soğan

1 yemek kaşığı (domates salçası )

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Patlıcan musakka nasıl yapılır?

İlk önce patlıcanları, biberleri ve domatesi bol su ile yıkayalım. Sonrasında patlıcanları alaca soyalım. Halka halka doğrayıp kızgın yağda hafif kızartalım. Havlu peçetenin üzerine kızaran patlıcanları çıkartalım. (yağını çekmesi için.) Bir tavanın içine 250 gram kıymayı koyup yağ koymadan ezerek kavuralım. Sonrasında sıvı yağı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanı, biberi, sarımsağı ilave edip 5 dk kadar kavuralım. Üzerine küp küp doğradığımız domatesi katıp 2 dk kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ekleyerek ocağın altını kapatalım. Kızarttığımız patlıcanları tencerenin dibine dizelim. Üzerine hazırladığımız kıymalı harçı dökelim. Üzerine 1 -1,5 su bardağı sıcak su ekleyelim. Ocağın altını kısık ateşte 10-15 dk pişmeye bırakalım.

Nefis patlıcan musakkamız yemeğe hazır. Afiyet olsun…

Tariflerimiz beğeniyorsanız sosyal medya hesaplarınızdan bizi paylaşmayı unutmayınız. Desteklerinizi bekliyorum. Hanımlar….