Pratik Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

29 Mart 2018 1100 defa okundu 0 yorum

Sizlere pratik fırında sebzeli köfte tarifi paylaşmak istedim. Fırında sebzeli köfte o kadar kolay ki evde bulunan malzemelerle yapılabilecek bir tarif sebzelerinizi siz belirleyebilirsiniz. Evinizde hangi sebze var ise o sebzeler ile yapabilirsiniz. 1 porsiyon sebzeli köfte (185 gram) ortalama 169 kaloridir.

Fırında sebzeli köfte besin değerleri….

1 porsiyonda; Karbonhidrat 11,01 – Protein (g) 10,49 – Yağ (g) 8,95 – Lif (g) 3,17 –
Kolesterol 40,43 – Potasyum 551,62 – Sodyum 202,93 – Kalsiyum 27,72 –
C Vitamin 28,07 – A Vitamin 70,18 – Demir 1,81

Nefis Yemekler Et Yemekleri Tarifleri….

Kişi Sayısı:
6 kişilik
Hazırlama Süresi:
15 dakika
Pişirme Süresi:
35-40 dakika

Malzemeler

Nefis yemek tarifleri….

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Ve Malzemeleri;

Köftesi için;

500 gram kıyma

Yarım su bardağı (1/2 )

yarım çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

yarım çay kaşığı kekik

1 adet yumurta

1 adet soğan (rendesi)

1 diş sarımsak (rendesi)

1 tutam maydanoz

Sebzeleri için;

3 adet patlıcan

2 adet patates

2 adet biber

4 adet domates

Sıvıyağı

Yapılışı

Fırında Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğan ve sarımsağı rondodan geçirip suyunu sıkalım. Bir kabın içerisine 500 gram kıymanın üzerine soğan ve sarımsağın suyunu ekleyip yarım su bardağı galeta unu, karabiber, pul biber, tuz, kimyon, kekik ve 1 adet yumurtayı ekleyip güzel bir şekilde yoğuralım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayıp tuz ve su ekleyip 15 dakika bekletelim. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Bir kabın içerisine alalım. üzerine patlıcanların suyunu sıkıp süzelim. Patateslerin üzerine ilave edip sıvıyağ ve tuz ekleyip iyice harmanlayalım. yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine döküp yayalım. 200 derelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Dinlenmeye bıraktığımız köfte harcımızı misket gibi elimizle yuvarlayıp başka yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 15 -20 dakika pişirelim. Pişen köfteleri pişen patlıcanların üzerine dizip son olarak tavanın içene 2 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekleyip tuz, kırmızı toz biber ekleyip kavuralım. 2 su bardağı sıcak su ekleyip 10 dakika pişirip köftelerin üzerine döküp 15 dakika pişirip fırını kapatalım. Nefis fırında sebzeli köfte yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun. Başka tarifler ile görüşmek üzere…..