Şehriye Çorbası Tarifi (Anne çorbası)

11 Nisan 2017 1453 defa okundu 0 yorum

şehriye çorbası tarifi.

Öncelikle iyi günler.Bu şehriye çorbası tarifini ben çocuklarım hasta olduklarında severek içtikleri için çocuklarım anne çorbası derler.
o hafif ekşi olmasını çok severler.Şimdi sıra geldi nefis anne çorbamızın tarifine;

Kişi Sayısı:
5-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
5 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

Şehriye Çorbası (Anne çorbası) malzemeleri;
1 Çay bardağı tel şehriye
2,5 su bardağı su
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 parça tavuk göysü
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı bulbiber
1yemek kaşığı domates salçası
yarım limonun

Yapılışı

Şehriye Çorbası (Anne çorbası) nasıl yapılır?

Şimdi öncelikle anne çorbamıza başlamadan önce bir tencereye tavuk göğsünün üzerini geçecek kadar su koyalım.
Kaynamaya bırakalım,15 dk piştikten sonra bir tabağa alalım soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra tavuk göğsünü didikliyelim. ( ufak parçalara bölelim.)
Başka bir tencereye sıvı yağ alalım. Ocağı kısık bir şekilde açalım. Sıvı yağ ısınınca içine unu ilave edip un penbeleşene kadar (1 dk) kavuralım.
Üzerine şehriyeleri katıp 1 dk daha kavurup salçasını ilave edip 2,5 su bardağı su ile 1,5 su bardağı tavuk suyunu süzerek dökelim.tuz,pul biber
katıp kaynamaya bırakalım.15 dk ile 20 dk arası pratik şehriye çorbası tarifiniz nefis bir şekilde hazır şimdiden afiyet olsun canlarım.

NOT: Bolca limon sıkarsanız daha iyi olur bence (isteye bağlı)