Åžekerpare Tarifi
Şekerpare türk mutfağının şerbetli tatlılarından birisidir. Çeşitli yapım ve şekilleriyle irmikle tatlanan lezzetli ve şık görünümlü tarif. Aslında şekerpare tatlısının püf noktası pişme ve şerbetinde saklıdır. Not: Şekerpare tatlısı üzerine önceden dökülmesi için şerbeti önceden hazırlamamız gerekir. (şerbet soğuk olacak ılık değil. ) Bu şekilde şerbeti daha güzel çekmesini sağlayacak Şekerpare tatlısı tam istediğiniz kıvamda olacak yapılışına geçelim.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
Åžekerpare Tarifi Malzeme Listesi;
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
1-1,5 su bardağı kadar un
Üzeri için;
Fındık, ceviz, fıstık (evde ne varsa)
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 limonun dilimi
Yapılışı
Şekerpare Nasıl Yapılır?
Tencereye 2 su bardağı şeker, 3 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlarken 1dilim limonu sıkıp içine atalım. 15 dakika pişirmek yeterli olur. Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Geniş bir kabın içine margarini pudra şekerini koyup çırpalım. Yumurtayı da ilave edip çırpmayı devam edelim. İrmiği, kabartma tozun, vanilya, unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde koyalım. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayalım. Üzerlerine hafifçe bastırıp  birer tane fındık batıralım. Fındık yok ise ceviz, fıstık da olabilir. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika (yani rengi altın sarısına dönene kadar pişirelim. ) Pişen nefis şekerpare tatlımızı fırından çıkarıp 1-2 dakika dinlendirip üzerine kepçe yardımıyla soğuk şerbet dökelim. Afiyet bal şeker olsun. Hanımlar tariflerimizi beğeniyorsanız bizi sosyal medya hesaplarınızdan paylaşmayı unutmayınız.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları