Lezzetli Şıllık Tatlısı Tarifi
Bu gün şıllık tatlısı tarifi paylaşmak istedim. Sizlere Şanlıurfa yöremizin lezzetlerinden sadece bir tanesi şıllık tatlısı.
Bilmeyenler için krep hamuru akışkan bir hamurdur.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
dakika
Malzemeler
Şıllık Tatlısı Tarifi Ve Malzemeleri;
Hamuru için;
8 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1 çimdik tuz
Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 ,2 damla limon
1 yemek kaşığı tereyağı
İçi için;
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için;
Antep fıstığı içi
Yapılışı
Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır?
1 su bardağı ÅŸeker ile 1 su bardağı suyu tencerenin içine alıp 25 dakika kaynatıp 1 – 2 damla limon suyu damlatalım. 1 yemek kaşığı tereyağı katıp karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
8 yemek kaşığı un, 1 su bardağı ve 1 çimdik tuz ile topaklanmayacak bir hamur yapıyoruz. ( krep hamurundan biraz koyu kıvamında) sonrasında tavayı çok az tereyağı ile yaÄŸlayıp 1 – 2 kepçe hamurdan döküp kreplerimizi yapıyoruz. Toplam 8 adet krep çıkıyor. SoÄŸumaya bırakalım. Krepi düz bir zemine serip içine ceviz içinden bolca serpelim. Sıkıca rulo ÅŸeklinde saralım. tepsinin içine yan yana dizelim. (2 santim kalınlığında keselim. Üzerine sıcak ÅŸerbet döküp ÅŸerbeti çekince üzeri dövülmüş Antep fıstığı serpelim. Yöresel şıllık tatlısı servise hazır ÅŸimdiden deneyenlere afiyet bal ÅŸeker olsun. BaÅŸka tarifler ile görüşmek üzere 🙂
Facebook Yorumları
Blog Yorumları