Tepsi Poğaçası Tarifi
Bu gün sizler için tepside kek gibi görünümünde poğaça tarifi paylaşmak istedim ne dersiniz. Yapılışına geçelim mi?
Nefisyemekler poğaça tarifleri
- Kişi Sayısı:
6-7 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
30-35 dakika
Malzemeler
Tepsi Poğaçası Tarifi Malzemeleri;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket kuru maya ( 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 yemek toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Ara katlara sürmek için;
yumuşak tereyağı
İç malzemeleri;
150 gram lorpeyniri veya çökelek
8-10 dal maydanoz
isteğe bağlı tuz
Üzeri için;
yumurta sarısı
çörek otu veya susam tercih sizin
Yapılışı
Tepsi Poğaçası Nasıl Yapılır?
Geniş bir kabın içerisine 1 yemek kaşığı, 1 paket kuru maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık suyu karıştıralım. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve son olarak 5 su bardağı unu azar azar ilave edelip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yoğurulan hamurun üzerini nemli bir temiz bez örtelim. 1 saat dinlendirelim. daha sonra dinlenen hamuru 14 eşit parçayaa dökelim. Elimizle yuvarlayıp beze yapalım. Hamuru 7 şer li iki grup haline getirip ilk 7 hamuru merdane yardımı ile pasta tabağı kadar açalım. Kenarlrını alallım. Hamurun 7 tanesini açtıktan sonra aralarına tereyağı sürelim. 7 tane açtığımız hamurlara sırsıyla aynı işlemi yapalım. Ama 7 inci hamurun üzerine tereyağı sürmeyelim. 7 kat yağlanmış hamuru yağlanmış bir tepsiye elinizle bastırarak yayalım. Bir taraftanda bir kasenin içine 150 gram lor peynirinive doğranmş maydanoz ile karıştıralım. Tepsinin içine yaydığınız hamurun üzerine peynirli harcı yayalım. Kalan 7 hamurada aynı işlem yapılarak tepsinin ebadında merdane ile açılıp peynirli harcın üzerine yavaşca kaptalım. Hazırladığımız tepsi poğaça mızı bir bıçak yardımı ile istediğimiz şekil verilerek keselim. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam dökerek 180 derecelik fırında 30-35 dakika yani üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Nefis tepsi poğaçamız piştikten sonra dilimlediğimiz yerlerlerden bir bıçak yardımı ile tekrar gidelim. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet bal şeker olsun hanımlar….
Bizi takip etmeyi unutmayınız. Önerilerinizi bekliyorum….
Facebook Yorumları
Blog Yorumları