Yoğurtlu Patlıcan Közleme Tarifi

19 Nisan 2017 1122 defa okundu 0 yorum

Patlıcan közlemesinin birçok tarifi bulunmaktadır Bu gün sizlere paylaşmak istediğim yoğurtlu patlıcan közlemesi tarifidir. Çok pratik kolay bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim.

Nefis yemekler patlıcan közlemesi tarifleri

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
5 dakika
Pişirme Süresi:
15 dakika

Malzemeler

Yoğurtlu patlıcan közlemesi malzemeleri:

5 adet patlıcan

1 su bardağı süzme yoğurt

3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

1 diş sarımsak

tuz, karabiber

Üzeri için:

1-2 dal maydanoz

pul biber

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Yoğurtlu Patlıcan közlemesi nasıl yapılır?

Patlıcanları ateşte közleyin. (isterseniz fırında közleyebilirsiniz) Ben ateşin üzerinde yaptım. Daha lezzetli oluyor. Közlenen patlıcanları soyalım.

Not: patlıcanları közledikten sonra çabuk soyulması için sıcakken poşette 2-3 dk bekletirseniz hiç uğraşmadan soyarsınız. Soyduğumuz patlıcanları kesme tahtasında keselim. Bir kabın içinde Sarımsağı dövelim. Üzerine yoğurdu ekleyip iyice çırpalım. Toplanması gitmesi için biraz su ile açalım. Tuz ve patlıcanları ekleyip karıştıralım. Servis tabağını alalım, tereyağı ile pul biberi tavada eritip üzerine dökelim. Tarifimizi uygulayanlara afiyet olsun..

Yoğurtlu patlıcan közlemesini beğendiyseniz yorumlarınızı bekliyorum.

Hayırlı sağlıklı günler dilerim…