Ev Yapımı Tadında Çıtır Börek Tarifi

14 Nisan 2018 2635 defa okundu 0 yorum

Sizlere ev yapımı tadında çıtır börek tarifi sunmak istedim. El açması yapamıyorum diyenler için iş de fırsat misafirlerinize ev yapımı tadında lezzetli çıtır çıtır bir börek çıtır börek 1 adet ( 50gram ) ortama 136 kaloridir.

Ev yapımı çıtır börek besin değerleri….

1 porsiyonda; Karbonhidrat 17,90 – Protein (g) 2,85 – Yağ (g) 5,78 – Lif (g) 1,28 –
Kolesterol 8,01 – Potasyum 131,72 – Sodyum 355,39- Kalsiyum 15,8 –
C Vitamin 2,16 – A Vitamin 7,04 – Demir 0,55

Nefis yemekler Hamur İşi Tarifleri…

Kişi Sayısı:
4-6 kişilik
Hazırlama Süresi:
15 dakika
Pişirme Süresi:
30-35 dakika

Malzemeler

Çıtır Börek Tarifi Ve Malzemeleri;

4 adet hazır yufka

Yufkanın arasına sürmek için;

1 su bardağı sıvıyağı

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için;

4 adet haşlamış patates ( haşlanmış)

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay pul biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvıyağı

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Çörekotu veya susam

Yapılışı

Ev Yapımı Tadında Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavaya sıvıyağı koyup 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp kavuralım. Üzerine haşlanmış ve küp küp doğranmış patatesleri ilave edip 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırıp soğumaya bırakalım. Geniş bir kaseye 1 su bardağı sıvıyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 3 yeme kaşığı unu iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirelim. 1 adet yufkayı temiz bir tezgahın üzerine serelim. Hazırladığımız sıvı harcı her yerine sürelim. Üzerine 2 inci yufkayı serelim harcın kalanını bolca her yerine sürelim. 1 bıçak yardımıyla 12 veya 16 üçgen parçaya bölelim. yufkalar iki katlı şekilde iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı koyup üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serperek 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun. Başka tarifler ile görüşmek üzere Hayırlı günler dilerim 🙂