Patlıcan Dizmesi Tarifi

11 Nisan 2017 2793 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere nefis patlıcan dizme tarifi ile harikalar yaratacağız. Misafirlerinize ziyafet
sofrasında mükemmel bir lezzet. Patlıcan dizmesi genellikle Mardin, Diyarbakır ve Gaziantep de sıklıkla yapılan bu lezzetli yemeğimiz şimdi yapacağımız bu tarifle sizlerin de sofralarınız da olacak ne dersiniz. Şimdi malzeme listemiz ve yapılışı geçelim mi?

Nefis yemekler patlıcan yemekleri

Kişi Sayısı:
5 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
35-40 dakika

Malzemeler

Patlıcan Dizmesi Tarifi malzemeleri;
1 Kilo patlıcan,
500 gram kıyma,
1 adet soğan,
yarım demet maydonoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ

sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
üzeri için;
Domates
Biber

Yapılışı

Patlıcan Dizmesi nasıl yapılır?

Patlıcanları alaca soyalım. 2 santim kalınlığında doğrayın. Bir kabın içine kıymayı koyalım. Soğanı rendeleyip karabiber,maydanoz,tuz ilave edip iyice yoğuralım. Köfte den ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yuvarlak bir tepsiye 1 köfte, 1 patlıcan olarak dizelim.
Aynı böyle sırayla dizelim. Patlıcan ve köfteler bitene kadar böyle devam edelim. Salçalı suyu bir kapta çırpıp tepsini üzerine
gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim. nefis patlıcan dizme tarifimiz yemeye hazır.
NOT: isterseniz patlıcan dizme tarifimizin yanına bulgur pilavı- cacık- mercimek çorbası ile enfes bir akşam yemeyi
sizleri bekliyor. Afiyet olsun hanımlar şimdiden…..