Yaz Türlüsü Tarifi

6 Temmuz 2017 1587 defa okundu 0 yorum

Uzun zamandan aradan sonra bu kadar sıcaklarda ne pişirsem diye düşünürken. Sizler için nefis yaz türlüsü yapmak istedim. Mevsim sebzeleriyse hafif ve sağlıklı olcağını düşündüm. Ne dersiniz şimdi yapılışına geçelim mi?

Nefis yemek tarifleri sebze yemek tarifleri…

Kişi Sayısı:
4-5 kişilik
Hazırlama Süresi:
15 dakika
Pişirme Süresi:
20 dakika

Malzemeler

Yaz Türlüsü Tarifi Malzemeleri;

2 adet patlıcan (doğranmış )

1 adet kabak (doğranmış )

10- 15 adet taze fasülye ( ince uzun doğranmış )

1 adet kuru soğan (doğranmış )

2 adet yeşil biber (doğranmış )

2-3 diş sarımsak (doğranmış )

2 adet havuç (doğranmış )

4-5 adet domates (doğranmış )

Yarım çay bardağı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır?

Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayalım ve doğrayalım. Düdüklü tencerenin içine sırasıyla doğranmış patlıcanları, havuçları, taze fasülyeyi, yeşil biberleri, sarımsakları en üste domatesleri ilave edip üzerine son olarak tuz ve baharatları zeytin yağındanda az daha ekleyip üzerine 1 -1,5 su bardağı sıcak su ekleyip harlı ateşe alalım. Düdüklü tencere fışılayınca ocağın altını kısıp kısık ateşte 20 dakika pişirelim ocağın altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım. En az 1 saat dinlenirse daha da lezzetli olacaktır 🙂

NOT: Düdüklü tencere de pişirmek istemesseniz normal tencerede pişirebilirsiniz.

Nefis yaz türlü tarifi servise hazır şimdiden yapanlara ve yapmak isteyenlere afiyet olsun. Başka tarifler için takip etmeyi unutmayınız…